廣東，素有“大吃省”稱號。“食在廣東”名不虛傳，琳瑯滿目的美食卻也讓來粵游客和宴客的廣東人選擇困難癥犯了：怎樣點(diǎn)菜才能嘗遍特色美食？

今天，“粵味21”火熱發(fā)布！

12月22日，廣東省商務(wù)廳在廣州舉辦“食在廣東?粵味21”媒體通氣會，正式推出“粵味21”品牌IP，打造覆蓋全省21個(gè)地市的城市餐飲品牌矩陣。本次活動是“粵享暖冬 樂游廣東”消費(fèi)季活動的舉措之一，旨在持續(xù)擦亮“食在廣東”金字招牌，通過“一城一宴，品味嶺南”的特色呈現(xiàn)，讓廣大消費(fèi)者與全球游客領(lǐng)略嶺南飲食文化的深厚底蘊(yùn)與獨(dú)特魅力。

省商務(wù)廳服貿(mào)處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“粵味21”品牌IP蘊(yùn)含多重核心價(jià)值。它是展示21個(gè)地市城市品格的文化名片，21個(gè)地市推出的21桌宴席、255道菜品，潮州“十大名菜”、佛山順德“九大簋宴”等，“一城一味”“一城一品”“一城一宴”，讓大家在美食中感受城市魅力。這也是植根地方風(fēng)物的風(fēng)味集合，珠海 “山海鮮宴”、江門“陳皮宴”等21桌佳宴，將本地鮮美食材與特色技法巧妙融合。

“粵味21”還承載著廣東文化記憶，惠州 “東坡家宴”、梅州“客家迎親宴”等宴席讓食客在品味佳肴的同時(shí)聆聽歷史故事。線上推廣方面，抖音“#食在廣東”專屬話題頁、微信視頻號等將集中展播各地代表宴席，各地特色美食街區(qū)與尋味美食線路也將陸續(xù)上線。

通氣會上，廣州、惠州、中山、江門、茂名、清遠(yuǎn)6個(gè)地市商務(wù)局的負(fù)責(zé)人分別推介了本地特色餐飲品牌。廣州發(fā)布13道經(jīng)典粵菜“一桌菜”，推介四大特色美食街區(qū)。惠州推出融合客粵潮元素的“東坡家宴”，融入惠州梅菜、荔枝等本地物產(chǎn)，彰顯城市韻味。中山打造含七項(xiàng)國家地理標(biāo)志物產(chǎn)的“香山風(fēng)味宴”，后續(xù)將推出系列文旅優(yōu)惠活動。江門以僑鄉(xiāng)文化為核，帶來以新會陳皮宴、簕菜宴為代表的僑鄉(xiāng)風(fēng)味。茂名聚焦 “鮮在茂名” 高涼菜系，借農(nóng)業(yè)優(yōu)勢以“IP+產(chǎn)業(yè)+文旅”模式打造夜間經(jīng)濟(jì)標(biāo)桿。清遠(yuǎn)呈現(xiàn)山水饋贈“一桌菜”，以本地特色食材為主，菜品融合非遺與創(chuàng)新，展現(xiàn)飲食魅力。

據(jù)悉，廣東省商務(wù)廳正持續(xù)深化 “食在廣東”品牌建設(shè)，“廣東美食地圖”已上線騰訊地圖，餐飲消費(fèi)券發(fā)放將持續(xù)至明年3月底，各地餐飲商家也推出團(tuán)購優(yōu)惠、跨年夜及年夜飯?zhí)撞偷然顒印Ｎ磥恚瑥V東將進(jìn)一步培育美食集聚區(qū)、完善推廣體系，讓“粵味21”成為推動餐飲消費(fèi)升級、促進(jìn)文旅融合發(fā)展的重要力量，誠邀海內(nèi)外朋友探尋地道粵味、品味粵菜精華。

“粵味21”：一城一宴，品味嶺南

采寫：記者 唐子湉  設(shè)計(jì)：吳穎嵐 譚唯